Chez HDM – Les Hauts de Montrouge, produire des vins, des Armagnacs, des Flocs et des liqueurs de qualité va de pair avec une conviction forte : prendre soin des femmes et des hommes qui les élaborent.
C’est avec beaucoup de fierté que notre cave coopérative a reçu le Trophée de la Prévention 2026, décerné par La Coopération Agricole. Cette distinction récompense notre engagement en faveur de la santé et de la sécurité au travail, à travers un projet innovant consacré à la prévention des risques liés au dioxyde de carbone (CO₂) dans les chais de vinification.
Un projet pilote au service de toute la filière
Les fermentations génèrent naturellement du dioxyde de carbone. Invisible, inodore et plus lourd que l’air, ce gaz peut représenter un risque important dans les caves viticoles lorsqu’il s’accumule.
Afin d’améliorer durablement les conditions de travail, HDM – Les Hauts de Montrouge a été retenue par la MSA Midi-Pyrénées Sud comme site pilote dans le cadre d’un programme de recherche et développement. L’objectif : concevoir, tester puis déployer des solutions concrètes permettant de limiter l’exposition des équipes au CO₂ pendant les opérations de vinification.
Au cœur de cette démarche se trouve la mise au point d’un système de captation du CO₂ à la source, destiné à réduire la concentration du gaz dans les zones de travail.
Une mobilisation collective
Cette reconnaissance récompense avant tout un travail d’équipe.
Le projet rassemble les collaborateurs des Hauts de Montrouge, notre direction, notre conseil d’administration, notre service QHSE, notre maître de chai, notre œnologue ainsi qu’un large réseau de partenaires : la MSA Midi-Pyrénées Sud, la DREETS, l’Inspection du travail et les bureaux d’études spécialisés COP2 et Eiffage Énergie Systèmes – Therminox.
Ensemble, plusieurs étapes ont été menées :
- mesurer les concentrations de CO₂ produites pendant les fermentations ;
- sensibiliser et former les équipes ;
- élaborer un cahier des charges technique ;
- concevoir et installer un dispositif de captation ;
- valider son efficacité sur le terrain ;
- créer un référentiel de bonnes pratiques destiné à l’ensemble de la filière viticole.
Une distinction qui dépasse notre cave
En attribuant ce trophée à HDM, le jury a souhaité distinguer une démarche dont les enseignements pourront bénéficier à l’ensemble des caves coopératives françaises.
Au-delà de la récompense, cette distinction souligne notre volonté de faire progresser collectivement les pratiques en matière de prévention des risques professionnels et de partager les solutions développées avec l’ensemble de la filière viticole.
Une vision fidèle à nos valeurs
Depuis toujours, Les Hauts de Montrouge construisent leur développement autour de valeurs fortes : coopération, transmission, innovation et responsabilité.
Cette récompense illustre parfaitement notre conviction que la performance d’une entreprise passe autant par la qualité de ses produits que par l’attention portée à celles et ceux qui les élaborent chaque jour.
Parce que l’innovation prend tout son sens lorsqu’elle est mise au service de l’humain, nous sommes fiers de contribuer, aux côtés de nos partenaires, à faire évoluer durablement les pratiques de sécurité dans les caves viticoles.
