Il est des lieux que l’on croit connaître par cœur et que l’on redécouvre, un jour, à travers le regard d’un autre.
Un concours photo sur le patrimoine à Nogaro
Le samedi 10 octobre, à l’occasion de la Foire Bourret-Châtaignes de Nogaro, l’association ANCORE (Association Nogarolienne pour la COnservation et la Restauration de l’Église) organisait un concours photographique.
Les œuvres ont été exposées au cœur de la collégiale Saint-Nicolas, offrant aux photographies un écrin chargé d’histoire et de patrimoine.
Coralie, notre collaboratrice qui, en parallèle de ses autres missions, prend le temps de saisir ces instants qui racontent les Hauts de Montrouge, y a participé dans la catégorie « Le Patrimoine Caché ».
Pour l’occasion, elle a choisi de révéler notre chai de vieillissement d’Armagnac.
« Le Chai du Paradis »
Ce lieu a quelque chose d'indescriptible
Certains le comparent à une cathédrale. Peut-être pour la majesté de ses quatre foudres, les plus grands de l’appellation Armagnac, assemblés sur place en 1973. Peut-être pour ses 683 barriques qui se succèdent dans une perspective presque infinie. Ou pour ce silence si particulier, qui invite naturellement à la contemplation.
Ici, le temps semble suivre un autre rythme. Dans cette atmosphère presque solennelle, notre Maître de Chai veille avec patience, passion et savoir-faire sur notre collection d’Armagnacs, dont le plus ancien millésime remonte à 1893. Les eaux-de-vie poursuivent leur lente évolution au contact du bois, année après année, génération après génération.
Et puis, il y a ce que les photographies ne peuvent raconter…
Ce parfum si singulier qui nous enveloppe dès le seuil franchi. Profond, envoûtant, presque insaisissable. Celui de la part des anges, cette infime quantité d’Armagnac qui s’évapore naturellement au fil du vieillissement et imprègne l’atmosphère du chai.
Notre chai, un véritable patrimoine vivant
C’est peut-être cela, finalement, toute la magie de notre chai : un lieu où se rencontrent l’histoire, le savoir-faire des hommes et la patience du temps. Un patrimoine vivant qui éveille les sens, invite à la contemplation et laisse en chacun une émotion singulière.
Un lieu qui ne se raconte pas seulement. Il se ressent.
Un grand bravo à Coralie pour cette belle récompense !
Et surtout, merci à elle pour ce regard sensible qu’elle porte sur notre maison et sur ce patrimoine que nous avons tant à cœur de faire vivre et de partager.
