Le Mousquet Blanc de Blancs Brut

Dégustation

Sa robe jaune pâle et brillante précède un nez rafraîchissant aux notes de fruits blancs et d’agrumes. En bouche, l’attaque acidulée séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Les saveurs citronnées et les délicates notes de poire sont sublimées par une bulle élégante et persistante.

Accords

Parfait à l’apéritif, ce Blanc de Blancs accompagne élégamment les fruits de mer, les huîtres, les poissons grillés et les carpaccios. Sa fraîcheur et sa finesse s’accordent également avec les volailles légères, les fromages à pâte fraîche et les desserts aux fruits blancs, aux agrumes ou au chocolat.

Elaboration

Élaboré exclusivement à partir du cépage Colombard, ce Blanc de Blancs exprime toute la fraîcheur et la vivacité emblématiques des vins gascons. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis délicatement pressés afin de préserver l’intensité aromatique du fruit. La fermentation à basse température révèle toute la finesse du cépage, tandis que l’élaboration en cuve close apporte une effervescence fine et élégante.

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