HDM Bird #9 – Frais & Léger
HDM Bird #9 - Frais & Léger
Dégustation
BIRD #9 séduit par sa robe jaune pâle aux reflets verts et son nez gourmand d’agrumes frais, entre citron et mandarine. En bouche, l’attaque est vive et acidulée, portée par une délicate sucrosité qui souligne la gourmandise du fruit. Un profil frais, léger et convivial, idéal à l’apéritif ou sur une cuisine estivale.
Accords
BIRD #9 sera le compagnon idéal des apéritifs conviviaux. Sa fraîcheur et sa légère sucrosité accompagnent parfaitement les entrées fraîches, les salades estivales, les viandes blanches grillées ainsi que les desserts fruités ou chocolatés.
Elaboration
Les vendanges sont réalisées à la fraîcheur du matin afin de préserver toute la délicatesse aromatique du Colombard. Un pressurage doux révèle la finesse du fruit, tandis qu’une fermentation maîtrisée à basse température permet de conserver une belle fraîcheur tout en limitant naturellement le degré d’alcool. Le résultat : un vin léger, vif et intensément rafraîchissant.
Parce que l’humain est au cœur de notre savoir-vivre, nous privilégions un échange direct pour vous offrir un service personnalisé. Contactez-nous par téléphone ou par mail : votre commande sera préparée avec le plus grand soin.
| Informations complémentaires | |
|---|---|
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Appellation |
IGP Côtes de Gascogne |
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Marque |
Les Hauts de Montrouge |
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Cépage |
Colombard |
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Couleur |
Blanc sec |
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Degré |
9° |
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Centilisation |
75 cl |
Récompenses
Concours de la Coopération Agricole Occitanie 2026
Concours Mondial des Féminalise 2026
Concours des Vins du Sud-Ouest 2025
