HDM Bas Armagnac XO

Dégustation

La robe brun acajou annonce un Armagnac puissant et généreux. Le nez dévoile des notes d’abricot, d’épices douces et de fruits confits. En bouche, la rondeur s’associe à des tanins fondus et à des saveurs de pruneau, d’abricot sec et de bois noble. Une finale longue et chaleureuse prolonge la dégustation.

Accords

Le XO accompagne idéalement le foie gras, le magret de canard au miel, les desserts chocolatés ou fruités. Il se déguste également seul, en digestif, pour apprécier toute sa profondeur aromatique.

Elevage

Assemblage d’eaux-de-vie dont la plus jeune a vieilli au minimum douze ans en fût de chêne français, ce XO développe une grande profondeur aromatique tout en conservant l’équilibre et l’élégance propres aux Bas Armagnacs des Hauts de Montrouge.

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